Klimaatsofa - Lezing 'Hoe doen boeren en brouwers oude granen herleven?'

Kan bier uit ons land ook echt gebrouwen worden met Belgische grondstoffen? Zijn de Pajotse bodem en klimaat geschikt voor biologische brouwtarwe en – gerst? En hoe combineer je biologische normen met een eerlijke prijs en toekomstperspectief voor alle betrokkenen?

Een groep Pajotse boeren en Brouwerij 3 Fonteinen sloegen de handen in elkaar en richtten het Granennetwerk op. Een vruchtbare samenwerking met focus op duurzame en biologische voedselproductie en verrassende resultaten. Kom luisteren naar hun inspirerende verhaal. Je ontdekt hoe lokale Pajotse landbouwinitiatieven een alternatief kunnen bieden voor grootschalige industrialisering.